Новинка!!!Бадьян - в измельчённом виде, обладающая ярким запахом специя, которая часто используется в кондитерском производстве. Цвет - жёлто-коричне...
Бадьян - в измельчённом виде, обладающая ярким запахом специя, которая часто используется в кондитерском производстве. Цвет - жёлто-коричневый, иногда красновато-бордовый. Приправу принято добавлять в начале приготовления, так как в процессе нагревания раскрывается аромат. Являясь природным консервантом, "Бадьян" продливает сроки хранения продуктов. На вкус сладковато‑горьковатый, по запаху напоминает анис, но запах бадьяна значительно ароматичнее, тоньше и сложнее.